食譜：Zhug I

Zhug I
類別	調味品
時間	15 分鐘
難度

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Zhug 是一種辣味調味品，用於為食物增添風味和香料。它的製作方法各不相同，具體取決於當地用法。

食材

• 1 湯匙 孜然
• 1 茶匙 研磨 黑胡椒
• 1 茶匙 小茴香籽
• 3-4 個 小豆蔻 豆莢
• 4 個紅色，非常辣的幹 辣椒，去除莖
• 1 頭新鮮 大蒜，去皮
• 1 束 新鮮香菜（芫荽）
• 鹽

步驟

1. 將所有上述食材一起研磨並 混合。
2. 存放在密封的罐子裡。