食譜：Zhug III

Zhug III
類別	調味品食譜
難度

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配料

• 2 束 新鮮香菜
• 4 頭 大蒜，去皮
• 4-5 個 紅辣椒或青辣椒
• ½ 杯 橄欖油
• 1 湯匙 孜然粉
• 2 湯匙 甜紅椒粉
• ½ 茶匙 檸檬酸（檸檬鹽）
• 1 茶匙 鹽

步驟

1. 將大蒜、辣椒和新鮮香菜一起 混合。
2. 混合後，加入橄欖油並繼續混合。
3. 將研磨後的混合物放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉、鹽和檸檬酸。混合均勻。
4. 儲存在冰箱中，使用塑膠或玻璃罐，上面覆蓋一層橄欖油。