食譜：麵包布丁

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麵包布丁
類別	甜點食譜
份量	12
時間	60分鐘
難度

材料

• 6片麵包，帶或不帶麵包皮。略微發硬或新鮮的麵包都可以接受。
• 30 克 (2 湯匙) 黃油，融化
• 80 克 (½ 杯) 葡萄乾 (可選)
• 4 雞蛋
• 150 克 (¾ 杯) 白砂糖
• 475 毫升 (2 杯) 牛奶
• 2 克 (1 茶匙) 肉桂粉
• 5 毫升 (1 茶匙) 香草精

裝置

• 20 釐米 (8 英寸) 方形烤盤，或大的耐熱碗
• 攪拌碗
• 攪拌器

步驟

1. 將烤箱預熱至 175°C (350°F).
2. 將麵包撕成小塊。切成方塊也是可以的。放入烤盤中。在裝盤時加入葡萄乾。
3. 將融化的黃油倒在麵包上。
4. 在一個碗中，稍微打散雞蛋。加入糖、牛奶、肉桂和香草精。攪拌。
5. 將混合物倒在麵包上。如果需要，輕輕壓一下面包，使其吸收混合物。所有的麵包都應該浸溼。
6. 在預熱的烤箱中烘焙 45 分鐘。
7. 取出，冷卻。
8. 冷食，但溫食也可能可以接受。使用勺子，或者切成正方形，來盛放。