食譜：雞肉咖哩（地中海風味）

雞肉咖哩（地中海風味）
類別	雞肉食譜
難度

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這是一道具有地中海風味的印度菜。

食材

• 2 湯匙 橄欖油
• 6瓣 大蒜，拍碎
• ½ 檸檬，取汁
• 5箇中等辣度的長綠 辣椒，縱向切開
• 5湯匙 牛奶
• 2湯匙 咖哩粉
• 2湯匙幹 羅勒
• 鹽，適量
• 2個帶骨 雞 大腿

步驟

1. 將油、蒜、檸檬汁、辣椒、牛奶、咖哩粉、幹羅勒和鹽混合在一起做成醃料。
2. 將雞肉浸泡在醃料中約½-1小時。
3. 將雞肉和醃料一起轉移到鍋中。蓋上鍋蓋，以小火煮至完全煮熟並變軟。