食譜：辣椒粉

辣椒粉
類別	香料混合食譜
難度

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大多數美國雜貨店出售用於調味辣椒肉醬的少量的一次性調味粉。這個食譜是一個自制的辣椒粉版本。

食材

• 2 湯匙 辣椒粉
• 1 湯匙脫水洋蔥（切碎或粉末）
• 2 茶匙調味鹽
• 2 茶匙孜然粉
• 1-2 茶匙紅磨辣椒粉或碎/粉狀安喬辣椒
• 1 茶匙幹牛至
• 1 茶匙磨黑胡椒
• ½ 茶匙鹽
• ½ 茶匙脫水大蒜（切碎或粉末）
• ½ 茶匙磨肉桂

步驟

1. 將所有食材混合，儲存在密封的罐子裡。
2. 每 1 磅肉使用 1-3 湯匙辣椒粉（根據口味）。

備註、技巧和變化

• 如果你沒有調味鹽，可以用粉末湯塊替代，或者增加鹽、胡椒和蒜。