食譜：椰子巴菲

椰子巴菲
類別	甜食食譜
難度

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巴菲 是一種巴基斯坦和印度的 甜食，在整個 巴基斯坦 和 印度 很受歡迎，通常是節日的一部分。這裡提供的食譜是椰子巴菲。

配料

• 250 克 糖
• 150 毫升 水
• 250 克 細碎的 椰子
• 酥油
• 研磨的 小豆蔻 (可選)

步驟

1. 將糖和水混合在一個鍋中，煮至 2-3 線（約 235-255°F）糖漿。
2. 在厚重的 平底鍋 中加熱椰子，然後倒入熱糖漿。充分攪拌，並繼續煮至形成軟塊。
3. 將混合物壓入塗有酥油的平底鍋或模具中，然後冷卻。
4. 撒上小豆蔻。
5. 切成正方形，儲存在密封容器中。