食譜：玉米濃湯

玉米濃湯
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難度

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食材

• 4 杯 玉米 去芯
• 6 杯水
• 4 湯匙 無鹽黃油
• 1 湯匙麵粉
• 1 個大型雞蛋
• 鹽 味道
• 胡椒粉 味道

步驟

1. 將玉米和水混合在一個大鍋裡。煮沸。
2. 用黃油和麵粉做 roux。
3. 玉米變軟後，將 roux 加入湯中。
4. 再煮沸 10-15 分鐘。
5. 攪拌 雞蛋並加入湯中。立即將湯從火上移開。
6. 加入鹽和胡椒粉以調味。