食譜：炸雞和炸土豆

炸雞和炸土豆
類別	雞肉食譜
難度

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材料

• 8 磅 土豆
• ½ 夸脫 植物油
• 2 ½ 磅 雞肉，切成小塊
• 鹽，適量
• 孜然粉，適量

步驟

1. 剝皮土豆，並切片成小塊或大塊。
2. 在平底鍋中加熱油至約350°F。將土豆放入油中油炸至淺棕色。炸好後，根據喜好加鹽。
3. 將雞肉油炸約5分鐘。排幹油或將雞肉移到另一個鍋中。
4. 給雞肉加鹽，加入¾杯水，慢燉15-20分鐘。
5. 將雞肉和土豆（土豆放在上面）混合在一起。
6. 加入孜然粉，慢燉約20分鐘。