食譜：Froga（馬耳他煎蛋卷）

Froga（馬耳他煎蛋卷）
類別	土豆食譜
難度

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配料

• 2 箇中等大小的 土豆，去皮
• 1 束 蔥，切碎
• 100 克煮熟的瘦 牛肉 或 200 克 醃牛肉（可選），切成非常小的細塊
• 切達乳酪，磨碎
• 1 把 歐芹，切碎
• 鹽
• 胡椒粉
• 6 個 雞蛋

步驟

1. 將土豆煮熟，然後搗碎它們。
2. 將搗碎的土豆放入碗中，加入蔥，牛肉，乳酪，歐芹，鹽和胡椒粉。混合在一起，然後加入雞蛋並混合均勻。
3. 在煎鍋中加熱一些油。在煎鍋中加入 3 大勺混合物，並將它們壓平至約 1 釐米厚。煎至金黃色。
4. 趁熱與沙拉和新鮮黃油麵包一起食用。