食譜：庫比德烤肉 (波斯碎肉串)

庫比德烤肉 (波斯碎肉串)
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材料

• 絞碎的牛肉或羊肉
• 黑胡椒
• 酸角粉
• 薑黃粉
• 洋蔥，切碎
• 鹽
• 番茄
• 洋蔥
• 煮熟的白米飯
• 印度烤餅
• 酸角粉裝飾

步驟

1. 將碎肉、黑胡椒、酸角粉、薑黃粉、洋蔥和鹽混合在一起。蓋好並冷藏 4 小時，或過夜。肉會因為薑黃而略微變黃。
2. 將肉混合物塑造成串的形狀。
3. 烤串，番茄和洋蔥，直到熟透。
4. 將烤肉串，番茄和洋蔥與米飯或印度烤餅一起食用。用額外的酸角粉裝飾，根據口味新增。