食譜：墨西哥米飯 I

墨西哥米飯 I
類別	米飯食譜
份量	5–6
難度

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食材

• 3 湯匙 菜籽油
• 1 杯 未洗過的 白米
• ½ 洋蔥，切碎
• ½ 青椒，切碎
• 1 杯切碎的 番茄（如果罐裝，請瀝乾水分）
• 1 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 孜然粉
• 2 杯 水

步驟

1. 在中高火上，油炸 幹米飯，直到呈金黃色，經常攪拌。
2. 加入洋蔥和青椒，煮至略微軟化。
3. 加入番茄、香料和水。蓋上蓋子，用小火煮 20 分鐘。