食譜：奈及利亞炒麵

奈及利亞炒麵
類別	麵條食譜
難度

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奈及利亞炒麵是奈及利亞的一道著名菜餚，深受大眾喜愛。

配料

• 泡麵
• 植物油
• 洋蔥，切碎
• 甜椒，切丁
• 胡蘿蔔，切片成薄片
• 綠葉蔬菜
• 高湯塊

步驟

1. 將一鍋水煮沸。加入泡麵，煮至軟化但仍略微堅硬。
2. 將麵條瀝乾。
3. 在平底鍋中加熱薄薄一層植物油。加入洋蔥、甜椒、胡蘿蔔和綠葉蔬菜，翻炒2分鐘。
4. 用高湯塊或泡麵調味料粉給蔬菜調味。
5. 將煮好的麵條加入蔬菜中，翻炒至蓬鬆。
6. 降低火力，讓麵條慢慢煎幾分鐘。
7. 趁熱食用。