食譜：Nilagang Baka（牛肉和蔬菜湯）

Nilagang Baka（牛肉和蔬菜湯）
類別	肉類食譜
難度

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Nilagang baka 是一道菲律賓菜，用牛肉和蔬菜在肉湯中煮制。

配料

• 2½ 公斤 牛肉 排骨
• ½ 茶匙 黑 胡椒粒
• 1 個 洋蔥，切成四瓣
• 1 個 土豆，切成四瓣
• 1 個 捲心菜，切成四瓣
• 2 塊中國 捲心菜
• 1 個 玉米 棒，切成四瓣
• ½ 茶匙 鹽
• 2 根洋蔥 細香蔥
• 2 塊saba

步驟

1. 將牛肉、胡椒粒、洋蔥、鹽、玉米和土豆煮至軟爛。
2. 切片 洋蔥細香蔥成 3 英寸 長條。新增到正在煮的牛肉中。
3. 將saba切成兩半。新增到正在煮的牛肉中。
4. 盛在一個大碗或單獨的碗裡。
5. 配 米飯 佐餐。