食譜：開源可樂
| 開源可樂 | |
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| 類別 | 飲料食譜 |
| 難度 |  |
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開源可樂的獨特之處在於其製作說明是免費獲取且可修改的。任何人都可以製作這種飲料，任何人都可以修改和改進食譜，只要他們也根據 GNU 通用公共許可證授權他們的食譜。然而，從法律角度來看，這種做法的正當性存在爭議，因為食譜作為一種技術而非藝術作品，不受版權保護。
雖然最初的目的是作為一種宣傳工具來解釋自由軟體/開源軟體，但這種飲料卻有了自己的生命，並售出了 15 萬罐。這家總部位於多倫多的公司 Opencola 由 Grad Conn、Cory Doctorow 和 John Henson 創立，因其飲料而比它本應推廣的軟體更加出名。該公司的高階策略師 Laird Brown 將其成功歸功於人們對大型公司的普遍不信任以及“幾乎所有事物專有的本質”。
事實證明，混合一批可樂非常容易。與所有重大任務一樣，在嘗試自己製作可樂之前，請閱讀並理解說明。請注意，這不是“開源可樂”的食譜，即您可能在貿易展覽、其他場所或商店獲得的罐裝飲料。製作罐裝可樂需要數百萬美元的複雜裝置和製造工具。製作神經毒劑比製造可樂更容易。這是一個廚房水槽食譜，您可以自己完成。
- 3.50 毫升 (¾ 茶匙) 橙油
- 2.75 毫升 (½ 茶匙) 萊姆油
- 1.25 毫升 (¼ 茶匙) 肉桂油
- 1.00 毫升 (¼ 茶匙) 檸檬油
- 1.00 毫升 (¼ 茶匙) 肉豆蔻油
- 0.25 毫升 (5 滴) 香菜油
- 0.25 毫升 (5 滴) 橙花油
- 0.25 毫升 (5 滴) 薰衣草油
- 10.0 克 (2 茶匙) 食品級 阿拉伯膠
- 3.00 毫升 (⅔ 茶匙) 水
- 11 杯 (2.36 公斤 / 5.2 磅) 普通 白砂糖
- 9½ 杯 (2.28 升 / 4.41 夸脫) 水
- 2 湯匙 (30 毫升) 焦糖色
- 3½ 茶匙 75% 磷酸或 檸檬酸
- 2 茶匙 調味配方
- ½ 茶匙 咖啡因 (可選)
- 將油混合在一個杯子中。
- 加入阿拉伯膠，用勺子攪拌。
- 加入水並充分混合。此步驟可以使用攪拌器，攪拌 4-5 分鐘。您也可以將此步驟轉移到 攪拌器 中。
- 將這種混合物儲存在密封的玻璃罐中，放在冰箱或室溫下。請注意，這種混合物會分離。阿拉伯膠是此食譜中這一部分的關鍵，因為您正在混合油和水。
- 在一個加侖容器中，將 5 毫升調味配方與磷酸或檸檬酸混合。
- 加入水，然後加入糖。
- 在混合過程中，加入咖啡因（如果需要）。確保咖啡因完全溶解。
- 加入焦糖色並充分混合。
- 要完成飲料，將 1 份糖漿與 5 份 碳酸水 混合。
- 糖可以用人造 甜味劑 替換，以製作無糖飲料。2009 年的 opensoda.org 配方建議用 Splenda 替換糖，用量為原始糖量的 ⅛。
- 嘗試用滴管測量調味油。
- 酒精可用於幫助混合調味。Cube-cola 使用連線到動力工具的廚房攪拌器。
- 僅使用食品級調味油。請注意，這些油會導致皮膚刺激。佩戴食品級或手術手套。如果油接觸到皮膚，請用肥皂和水清洗。
- 務必只使用食品級阿拉伯膠，因為藝術級阿拉伯膠可能有毒。
- 75% 磷酸會腐蝕眼睛和皮膚。佩戴手套操作，並採取極度謹慎措施。如果接觸到眼睛或皮膚，請立即用大量清水沖洗至少 15 分鐘。尋求醫療救助。徹底沖洗衣服或其他表面上的任何溢位物。儲存在安全的地方。不要儲存超過 50.0 毫升。
- 咖啡因在相對較小的劑量內會導致死亡。成人的人體致死量中值為約 10 克，約為 ⅓ 盎司。您可以透過查詢咖啡因的物質安全資料表 (MSDS) 來了解更多資訊。不要屈服於透過在您的可樂中加入大量白色物質來製作“超級震動”的誘惑，否則您將陷入痛苦之中。最好不要儲存任何數量的咖啡因。如果儲存，請儲存在遠離兒童的安全地方。
