食譜：從零開始製作披薩醬

從零開始製作披薩醬
類別	醬汁食譜
產量	約½夸脫（475毫升）
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

這個食譜適合那些有時間（僅準備 - 不需要烹飪！）的人，可以混合食材，獲得更純正、更個性化的口味。

配料

• 6 盎司（170 克）罐裝番茄醬（無新增劑最好）
• 1-1½ 杯（250-375 毫升）水（取決於所需的濃稠度）
• 約⅓杯（80 毫升）特級初榨橄欖油（根據口味新增更多或更少）
• 1-3瓣大蒜，切碎
• 1 撮茴香（或用小茴香代替）
• 約½ 湯匙幹牛至（根據喜好新增）
• 約½湯匙幹羅勒（根據喜好新增）
• 粗鹽，適量
• 現磨黑胡椒粉，適量

步驟

1. 將番茄醬、水和油混合在一起。
2. 加入大蒜、羅勒和牛至，充分混合。
3. 加入鹽和胡椒粉調味。
4. 為了獲得最佳效果，請將混合物放入冰箱過夜，或在使用前讓其靜置。

備註、提示和變化

• 一個夸脫的梅森罐非常完美；可以新增食材並搖動混合。