食譜：餡料法式吐司

餡料法式吐司
類別	早餐食譜
難度

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食材

• 4 片（⅔ 英寸厚）乾的 布里歐 麵包
• 1 個 雞蛋，打散
• 2 湯匙 奶油芝士
• 1 少許 鹽
• 2 湯匙 無鹽 黃油，分開放置
• ¼ 杯 濃奶油
• ¼ 杯 砂糖
• 2 茶匙 純 香草 精華

步驟

1. 在半片面包上塗抹奶油芝士。將兩片面包夾在一起，放在一邊。
2. 在一個派盤中將雞蛋、香草、奶油、糖和鹽混合在一起。將麵包“三明治”加入混合物中，兩面都裹上。
3. 在一個小不粘 平底鍋 中融化 1 湯匙黃油，加熱至中火到中高火之間。將一個“三明治”放入鍋中，兩面煎至金黃色。
4. 從鍋中取出。融化剩餘的黃油，重複以上步驟。
5. 立即上桌，搭配楓糖漿、糖粉、鮮奶油或新鮮水果。