食譜：酸辣炸蝦

酸辣炸蝦
類別	海鮮食譜
難度

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配料

• 3 磅 去殼去筋的大號 蝦
• 麵粉
• 4 個 檸檬 的汁
• 3 夸脫 煎炸油
• 3 湯匙 鹽
• 3 湯匙 新鮮研磨的 黑胡椒
• 2 湯匙 辣椒粉

步驟

1. 將蝦在麵粉中 裹粉，然後蘸檸檬汁，再在麵粉中裹粉。放置一旁。
2. 將油加熱至 375°F。 油炸 蝦，每次 6 只，炸 2 分鐘或直至深褐色且完全熟透。放在 金屬架 上瀝乾，然後重複剩餘的蝦。
3. 所有蝦炸好後，撒上調味料，即可食用。