調酒/成分
調酒師在為顧客準備飲料時使用各種各樣的成分。 混合飲料 的準備可能相當複雜，並且可能在一杯飲料中使用許多不同的成分。
大多數酒吧飲料都含有一些型別的酒精。 發酵飲料，例如 啤酒 或 葡萄酒，在各種各樣的酒吧都有供應。在美國，啤酒和葡萄酒僅限酒精飲料許可證比允許蒸餾飲料（如烈酒 和利口酒）的許可證更容易獲得。
除了啤酒和葡萄酒之外，其他常見的發酵飲料包括 蘋果酒（在美國被稱為硬蘋果酒）、麥芽飲料（通常指清澈的麥芽基飲料，帶有水果味或其他“有趣”的味道，吸引年輕的飲酒者）、蜂蜜酒、清酒（通常在亞洲和供應亞洲食物的地方供應）和苦艾酒（一種用於許多雞尾酒的葡萄酒）。
常見的烈酒包括 苦艾酒、白蘭地、杜松子酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、伏特加和各種威士忌。 不太常見 和區域性烈酒也可用。利口酒是甜味的酒精，帶有巧克力、咖啡、瓜類、橙子、其他水果 和漿果 等的味道。 堅果 和草藥 是其他受歡迎的味道。
當然，有些人更喜歡非酒精飲料，大多數混合飲料 可以不含酒精（被稱為“純淨”飲料）。大多數酒吧提供蘇打水 和咖啡 等飲料主食，較大的酒吧可能會提供冰鎮或熱茶 和瓶裝水。許多酒吧會根據要求提供果汁 或牛奶。為年輕人提供服務的酒吧也可能會根據要求提供能量飲料，或將其混合到其他飲料中，以獲得咖啡因“提神”效果。
調味劑 是大多數混合飲料的重要組成部分，無論是否含酒精。如前所述，含咖啡因飲料，如咖啡、茶 和能量飲料，有時會新增到飲料中，以抵消酒精的抑制效果。
糖漿，如糖漿，可以增加甜味，而有些糖漿，如石榴糖漿，還可以為飲料新增宜人的顏色。其他糖漿，如酸味混合物 和甜味青檸汁，可以為飲料新增甜味和酸味。 苦味劑 為飲料賦予苦味。苦味劑是許多雞尾酒中重要的風味，並且根據純粹主義者的說法，是真正雞尾酒的必要成分。
其他調味劑 包括各種各樣的碳酸混合物（包括碳酸 和湯力水，以及柑橘、可樂、薑汁 或沙士 味蘇打水）、果汁（包括番茄汁和蔬菜汁、熱帶風味果汁 和其他水果和漿果汁）、乳製品（如牛奶、半奶、濃奶油 或冰淇淋），甚至辣 或鹹味 醬汁。
最後一步是新增裝飾。許多飲料都會使用不可食用裝飾，例如吸管、小紙傘或塑膠動物。其他裝飾，如柑橘皮卷，並不完全可食用，但同樣的水果可以切成四瓣或切片，從而成為飲料體驗中的一部分。其他可食用裝飾包括熱帶水果，如菠蘿和椰子、櫻桃，以及蔬菜，如胡蘿蔔或芹菜條、青橄欖或雞尾酒洋蔥。甚至香料和調味料，如肉桂、可可粉、薄荷枝和葉、鹽和糖都可以用來提升飲料的味道。
所有這些配料都裝在某種酒具中，然後提供給顧客。
預製混合飲料現在已經上市，消費者可以在家制作瑪格麗特或泥石流。連鎖餐廳也可能使用混合飲料，以確保不同餐廳之間的口味一致。