| 培根芝士泡芙 |
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| 類別 | 烘焙食譜 |
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| 時間 | 1 小時 |
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| 難度 |  |
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食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜
| 配料 |
數量 |
體積 |
重量 |
烘焙百分比
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| 牛奶
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½ 杯 |
122 克 |
97.6%
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| 輕輕打散的雞蛋 |
1 個 |
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50 克 |
40%
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| 粗磨的切達乾酪 |
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2 杯 |
226 克 |
180.8%
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| 培根 片，切碎 |
6–8 個 |
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82.8–110.4 克 |
66.24–88.32% |
| 切碎的小洋蔥 |
2 個 |
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140 克 |
112%
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| 自發粉
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1 杯 |
125 克 |
100%
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| 第戎芥末
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1 茶匙 |
5 克 |
4%
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| 總計
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750.8–778.4 克
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600.64–622.72%
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- 將牛奶和雞蛋在一個碗中混合均勻。加入乳酪、培根、洋蔥、過篩麵粉和芥末，攪拌均勻。
- 用圓形的茶匙將混合物舀到鋪有烘焙紙的烤盤上。
- 在 200°C（400°F）的熱烤箱中烘烤大約 15 分鐘，或直到金黃色。
- 趁熱或冷食，用新鮮香草裝飾。
