食譜：烤土豆

烤土豆
類別	土豆食譜
份量	1 份
時間	15–60 分鐘
難度

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土豆非常適合露營——它們不佔冰箱空間，用錫紙包裹烹飪起來也很容易。

食材

• 1 個大烤土豆
• 烹飪油
• 鹽
• 黃油或酸奶油（可選）

步驟

露營變式

1. 用刷子清洗土豆，用叉子在土豆皮上扎幾個洞。
2. 將土豆用輕微塗抹了油的厚實錫紙包裹，並密封。
3. 在中等高溫的木炭上烹飪 45 分鐘，或直至軟化。
4. 佐以鹽、黃油或酸奶油。

微波爐變式

1. 按上述方法清洗和準備土豆，但用蠟紙包裹，而不是錫紙。一定要用叉子在土豆上扎幾個洞，以確保土豆均勻烹飪。
2. 在微波爐中放一塊紙巾，然後以高火微波土豆 8 分鐘。土豆完成後會非常熱。
3. 將土豆切成四塊，佐以您喜歡的配料。

烤箱變式

1. 將烤箱預熱至 190°C (375°F)。
2. 按上述方法清洗和準備土豆。
3. 將土豆放入烤箱。
4. 烹飪 1 小時。
5. 烹飪完成後取出。用叉子在土豆上扎幾個洞，並將土豆皮與土豆肉分離。

備註、提示和變式

• 其他可能的配料包括辣豆類、鱷梨、莎莎醬、蘑菇、磨碎的乳酪……冰箱裡剩下的任何東西！

警告

• 烹飪完成後，請小心處理熱土豆。