食譜：水牛雞肉三明治

水牛雞肉三明治
類別	三明治食譜
份量	1
難度

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水牛雞肉三明治是一種三明治，由去骨水牛雞肉和藍芝士放在潛艇式三明治麵包上。這個食譜是做一份三明治的。可以做兩份、三份、四份等等，但一次炸一塊雞肉。

配料

• 油 用於油炸
• ½ 杯 麵粉
• ½ 茶匙 鹽
• ½ 杯 牛奶
• 1 塊去骨無皮雞胸肉，拍平
• 1 個漢堡包
• 1 片 綠葉生菜
• 2 片 番茄
• 1 片切好的 紅洋蔥（如果味道很濃，只用幾圈）
• 2 湯匙 辣醬
• 藍芝士醬

步驟

1. 在一個大的 煎鍋 或油炸鍋中，加熱足夠覆蓋雞肉的油至 350 °F (175°C)。
2. 將麵粉和鹽攪拌在一起。將雞肉 裹 在牛奶中，然後裹上面粉混合物，再裹一次牛奶，最後再裹一次麵粉。將雞肉冷藏 10-15 分鐘。
3. 將雞肉在油中 油炸 10 分鐘或至金黃色。在烤架上瀝乾。
4. 將麵包的一面烤或烤。
5. 將雞肉放在一個帶蓋的碗裡。加入辣醬，蓋上蓋子，輕輕搖晃以裹住雞肉。
6. 將雞肉放在麵包上，上面放上生菜和番茄。開著吃，旁邊放藍芝士醬。

外部連結

• 水牛雞肉三明治食譜