雞肉瑪莎拉 I 食譜

雞肉瑪莎拉 I
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難度

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食材

• ¾ 杯 瑪莎拉酒
• ¼ 杯水
• 2 湯匙 切碎的 歐芹
• 2 茶匙 迷迭香
• 2 湯匙 黃油
• 2 杯 蘑菇
• 1 包（約 2 杯）甜豆
• 約 3 磅 雞肉 切片
• 麵粉

步驟

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  1. 在碗中混合瑪莎拉酒、水、切碎的歐芹和迷迭香。
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  2. 在一個大的煎鍋中融化黃油。
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  3. 加入蘑菇和甜豆。中火翻炒。
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  4. 蘑菇和甜豆在翻炒的同時，給雞肉裹上面粉。
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  5. 蘑菇和甜豆翻炒完成！
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  6. 將蘑菇/甜豆從火上移開，並將裹上面粉的雞肉放入煎鍋。
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  7. 將雞肉烹飪至熟透。
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  8. 將蘑菇和甜豆放回鍋中；加入葡萄酒/水/迷迭香/歐芹混合物。
• 9. 燒開。
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  10. 沸騰至液體減少。
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  11. 上菜！