食譜：聖誕肉桂餅乾

聖誕肉桂餅乾
類別	甜點食譜
份量	製作 40 塊餅乾
能量	最低
時間	準備：20 分鐘 烘焙：12 分鐘 32 分鐘
難度

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聖誕餅乾是傳統的餅乾，通常在節假日期間食用。這些聖誕餅乾製作起來既快又容易，可以用餅乾模具輕鬆地切割成任何形狀。它們是美味的節日小吃，非常適合聖誕慶祝活動。

配料

• 130 克 (4.5 盎司) 杏仁粉
• 130 克 (4.5 盎司) 黃油，軟化
• 130 克 (4.5 盎司) 糖粉
• 300 克 (10.5 盎司) 小麥粉
• 2 雞蛋
• 1 茶匙 香草精
• 2 茶匙研磨 肉桂
• ½ 茶匙 鹽

步驟

1. 將 烤箱預熱至 400°F (200°C)。
2. 將所有配料混合在一起，按任何順序，製作成麵糰。
3. 將麵糰在冰箱中冷卻 1 小時。
4. 用 擀麵杖將麵糰壓平。
5. 用 餅乾模具切割出所需的形狀。
6. 烘焙 10 分鐘。冷卻。

備註、技巧和變化

• 餅乾從烤箱中取出時會很軟。這是正常的，因為它們冷卻後會變硬。餅乾在內部和外部呈現褐色時就熟了。