食譜：簡單洋蔥雞

簡單洋蔥雞
類別	雞肉食譜
份量	4
時間	1 小時，從頭到尾
難度

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配料

• 1–1½ 杯 罐裝法式洋蔥圈
• 1 雞蛋，打散
• 4 個 (1–1½ 磅) 去骨去皮 雞胸肉

步驟

1. 將 烤箱預熱到 400°F。
2. 壓碎法式洋蔥圈。
3. 將打散的雞蛋放在中等大小的寬碗中。
4. 將雞胸肉切成兩半。
5. 將雞胸肉浸入打散的雞蛋中。
6. 在雞胸肉上滾動或 裹上洋蔥圈。
7. 放在 噴過油 的 烤盤 上。
8. 烤 20–25 分鐘，直到雞肉熟透。

說明、提示和變化

• 壓碎洋蔥圈的簡單方法是在一個冷凍強度塑膠拉鍊袋中，用 擀麵杖 壓碎。然後你可以直接用袋子將雞胸肉裹起來。

警告

• 生雞肉應該始終被認為含有沙門氏菌。在烹飪過程中儘可能晚地處理生雞肉，之後洗手 30 秒。同樣，雞肉要徹底煮熟，內部溫度達到 165°F，或者直到中心變幹且所有粉紅色消失。