食譜：秋季雞油菌煎蛋卷

秋季雞油菌煎蛋卷
類別	蘑菇食譜
份量	5
難度

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食材

• 6 個 蛋清
• 2 個 蛋黃
• ½ 杯 杯 牛奶
• ½ 杯 切碎的烤 雞油菌
• ½ 杯 低脂 切達乾酪
• 1 茶匙 茶匙 檸檬汁
• 1 茶匙 黑胡椒

步驟

1. 將 烤箱預熱至 350°F（175°C）。
2. 將蛋清和蛋黃混合在一箇中等大小的碗中。
3. 加入牛奶、檸檬汁、鹽和胡椒粉。
4. 用 攪拌器 攪拌蛋液，直到略微起泡（攪拌越多，雞蛋越蓬鬆）。
5. 將蛋液倒入一個塗有非粘性菜籽油 烹飪噴霧 的平底鍋或 鬆餅模 中。加入雞油菌和乳酪。
6. 在 烤箱 中烤 15-20 分鐘。用叉子或刀子戳一下，看看中間是否熟了。
7. 食用並享用。

備註、小貼士和變體

• 可以新增更多蔬菜到混合物中。

另請參見

• 食譜：煎蛋卷