食譜：柳葉菜煎餅

柳葉菜煎餅
類別	煎餅食譜
難度

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配料

• 2 杯 通用麵粉
• ¼ 杯白砂糖
• 2 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 小蘇打
• ½ 茶匙 鹽
• 5 湯匙 黃油
• 1 杯 酸奶油
• 1 蛋黃
• ½ 杯 柳葉菜 花

步驟

1. 將乾性配料混合在一起。
2. 將黃油切成五塊，然後切入乾性配料中，直到呈碎屑狀。
3. 將酸奶油和蛋黃混合在一起，然後與乾性配料混合，直到所有配料混合在一起。 麵糰 會很粘。
4. 將麵糰倒在撒了麵粉的表面上，並在上面撒上花。
5. 揉捏 輕微（大約 10 次）以混合花。
6. 拍成大約 ¾ 英寸 厚的方形。
7. 切成 4 個正方形，然後將每個正方形對角線切開，使之成為 8 個煎餅。
8. 烘烤 在 400°F 下烘烤 12 到 15 分鐘。