食譜：印度咖哩醃料

印度咖哩醃料
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難度

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如果你想讓菜餚更有風味，可以用它代替咖哩醬。

配料

• 1 茶匙 烤 芫荽 種子
• ¼ 茶匙烤 孜然 種子
• ⅓ 杯 普通 酸奶
• ¼ 杯紅色 咖哩 醬
• 1 湯匙 咖哩粉
• 1 月桂葉
• 1 ½ 茶匙 鹽
• 1 ½ 茶匙現磨白胡椒粉
• 1 湯匙 辣椒粉
• 1 湯匙 切碎 生薑
• 1 茶匙幹 香菜

步驟

1. 在香料研磨機中將烤香料和月桂葉脈衝研磨至細粉。將剩餘的配料和研磨好的香料混合。
2. 冷藏最多 1 ½ 周。使用前充分搖勻。