食譜：印度土豆

印度土豆
類別	土豆食譜
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 烹飪技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜 | 印度菜 | 純素食

這道菜非常奶油味且濃郁，不要指望你能吃很多。它和印度豆子和印度米飯搭配得很好。

配料

• 6個小土豆，去皮切成兩半
• 2罐小椰奶
• ½罐番茄
• 2瓣大蒜，切碎
• ½ 茶匙 紅辣椒片
• 橄欖油
• 鹽，適量

步驟

1. 在橄欖油中炒大蒜。
2. 加入番茄。煮10分鐘，直到油和番茄分離（它們會起泡）。
3. 加入椰奶。
4. 加入½茶匙紅辣椒片和適量鹽。將所有食材一起煮沸。
5. 加入土豆。用中小火煮，直到土豆煮熟。它們會變得相當軟，用叉子檢查一下。