食譜：義大利調味汁 II

義大利調味汁 II
類別	沙拉醬食譜
產量	¾ 杯
難度

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食材

• ¼ 杯 加 2 湯匙 水
• ¼ 杯 醋
• 2 湯匙 切碎 新鮮 歐芹
• 1 湯匙加 1 茶匙 磨碎的 帕爾馬乾酪
• 2 湯匙 植物油
• 2 茶匙 幹 果膠
• ¼ 茶匙鹽
• ¼ 茶匙 胡椒粉
• ¼ 茶匙幹整 義大利香料
• 1 個大 大蒜，去皮

步驟

1. 將所有食材（除大蒜外）混合在一起放入罐子裡。
2. 蓋緊蓋子，用力搖晃。
3. 用木籤穿過大蒜瓣；加入調味汁混合物中。
4. 蓋上蓋子，冷藏至完全冷卻。
5. 要食用，取出並丟棄大蒜。蓋上蓋子，用力搖晃調味汁。