食譜：義大利醃製雞肉

義大利醃製雞肉
類別	雞肉食譜
份量	2
時間	1 小時- 醃製：30 分鐘 烹飪：15 分鐘
難度

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配料

• 1¾ 杯 (420 克) 雞肉 肉湯
• 1 湯匙 罐裝 切丁 番茄，瀝乾
• 1 茶匙 磨碎的 帕爾馬乾酪
• ½ 茶匙 義大利香料，粉碎
• ¼ 茶匙 大蒜粉
• 6 塊去皮去骨雞胸肉

步驟

1. 在淺盤中混合肉湯、番茄、乳酪、義大利香料和大蒜粉。保留一半混合物。
2. 將雞肉加入剩餘的醃料中，翻轉至均勻包裹。
3. 蓋上蓋子並冷藏 30 分鐘。
4. 將雞肉從肉湯混合物中取出。丟棄醃料。
5. 烤制 或 烤 雞肉 15 分鐘或至熟，期間翻面並經常用保留的肉湯混合物刷。