食譜：Lahoh（海綿狀薄餅）II

Lahoh（海綿狀薄餅）II
類別	薄餅食譜
難度

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Lahoh，又稱laḥūḥ（阿拉伯語：لحوح‎），是一種類似於薄餅的煎餅，但質地略有不同，並以其一面多孔的質地而聞名。

配料

• 500 克 白麵粉
• 2 湯匙 粗粒小麥粉
• 2 茶匙 速溶幹 酵母
• 1 茶匙 糖
• 1 茶匙 鹽
• 1 升 (4¼ 杯) 水

步驟

1. 將所有乾性配料混合在一個大碗中。
2. 加入水，並用 攪拌器 vigorously until you get a thin batter.vigorously until you get a thin batter.vigorously until you get a thin batter.
3. 蓋上碗，靜置 1 小時。
4. 用中火加熱一個 煎鍋，並輕輕塗抹油脂。
5. 加入一勺麵糊，將其均勻地鋪在鍋底。用中火烹飪，直到麵糊頂部出現氣泡。
6. 從煎鍋中取出，冷卻。