食譜：味噌湯

味噌湯
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難度

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在傳統的日本料理中，味噌湯每天早餐都會供應，而且經常和正餐一起供應。

食材

• ½ 茶匙 芝麻油
• 3 杯 水
• 2 湯匙 味噌
• 2 蔥 (可選)，切成細末
• ½ 塊 豆腐 (可選)，切成 ½ 英寸的方塊
• 2-3 個新鮮蘑菇 (可選)，切成薄片
• 5-6 只蝦 (可選)，切成方塊或切絲
• 一些海藻 (可選)

步驟

1. 在小鍋中加熱油。
2. 加入蔥。邊攪拌邊煮幾分鐘。
3. 加入 2 ½ 杯水。煮沸。
4. 將味噌溶解在剩下的 ½ 杯水中，然後加入鍋中。
5. 降低火候，加入蘑菇、海藻和豆腐（如果需要）。
6. 享用！