食譜：摩卡糖霜

摩卡糖霜
類別	糖霜和糖衣食譜
難度

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摩卡糖霜傳統上用於給糖霜熱牛奶蛋糕或其他蛋糕。

材料

• 6 湯匙 (90 毫升) 黃油
• 4 湯匙 (60 毫升) 可可粉
• 3 湯匙 (45 毫升) 強烈煮好的 咖啡
• 1 湯匙 (15 毫升) 香草精
• 約 2 杯 (480 毫升) 糖霜 糖

步驟

1. 在烤蛋糕前一小時，將黃油從冰箱中取出，使其達到室溫。
2. 奶油化黃油。
3. 交替加入可可粉和液體。然後，交替加入糖和液體。
4. 即使你沒有使用完所有的糖，也要停在塗抹的稠度。
5. 塗抹在熱牛奶蛋糕或其他蛋糕上。