食譜：摩卡糖霜

摩卡糖霜
類別	糖霜和糖衣食譜
難度

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摩卡糖霜 通常用於 塗抹 熱牛奶蛋糕 或其他 蛋糕。

配料

• 6 湯匙 (90 毫升) 黃油
• 4 湯匙 (60 毫升) 可可粉
• 3 湯匙 (45 毫升) 強烈沖泡的 咖啡
• 1 湯匙 (15 毫升) 香草 精華
• 約 2 杯 (480 毫升) 糖霜 糖

步驟

1. 在烤蛋糕前一小時，將黃油從冰箱中取出，使其達到室溫。
2. 攪拌 黃油。
3. 交替新增可可粉和液體。然後，交替新增糖和液體。
4. 即使沒有使用完所有糖，也要停在可以塗抹的稠度。
5. 塗抹在 熱牛奶蛋糕 或其他蛋糕上。