食譜：一杯茶
| 一杯茶 | |
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| 類別 | 飲料食譜 |
| 難度 |  |
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這是一個簡單的指南，教你如何沖泡一杯茶。
- 將水放入鍋中，放在爐子上，以最低溫度加熱，或低於 沸騰 點。蒸發得越多，茶的味道就越濃。
- 如果你有研缽和杵，將小豆蔻種子、丁香和黑胡椒一起研磨。如果你沒有 研缽和杵，那麼去殼小豆蔻種子，並考慮使用胡椒研磨器。如果你有肉桂棒，把它掰成四塊，如果你有肉桂糖，現在把它放在水裡。將所有香料和蜂蜜一起放入水中。充分攪拌，使蜂蜜溶解在水中。
- 偶爾攪拌，聞一聞或嘗一嘗茶的味道。如果香料不夠濃，就多煮一會兒或加點香料。通常，所有香料需要 5-10 分鐘才能釋放出香味。
- 當你對香料的味道滿意後，加入茶葉。茶葉在水中浸泡的時間越長，味道就越濃。
- 此時，茶可能有點濃，可能有點苦味（雖然蜂蜜會使它稍微甜一些）。此時，將茶 煨 一下，這樣牛奶就不會讓它太冷。不要煮太久——它可能會全部蒸發或香料會變得太濃！
- 將鍋從爐子上拿下來。在空的鍋或平底鍋上放一個 濾網。將混合物倒入濾網中，使所有液體都流入下面的鍋或平底鍋中。將熱的平底鍋或鍋重新放回爐子上，以免它裂開或融化你的檯面。
- 在馬克杯/茶杯中倒入一些牛奶。然後將過濾好的茶倒入牛奶中（我們這樣做是為了防止牛奶被燙壞，失去味道）。
- 如果太苦，可以加一點蜂蜜，或調整一下成分表。
- 你的茶裡可能有一些香料殘渣。你可以用更細的濾網去掉它，但它會增加香味，而且不會傷害任何人。