食譜：梨蔓越莓酥

梨蔓越莓酥
類別	甜點食譜
份量	16
時間	1 小時
難度

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材料

• 4 個（2½ 磅）結實、成熟的梨，去皮、去核並切片
• 12 盎司蔓越莓
• ⅓ 杯糖
• ½ 茶匙肉桂粉，分開放置
• ¾ 杯燕麥片
• ⅔ 杯切碎的杏仁
• ⅔ 杯緊實包裝的紅糖
• ½ 杯黃油，切成小塊
• 1 杯麵粉

步驟

1. 將烤箱預熱至375°F。
2. 將梨、蔓越莓、糖和¼ 茶匙肉桂粉放入一個 9x9 英寸的烤盤中翻拌均勻。
3. 在大型碗中混合燕麥片、杏仁、紅糖、黃油、麵粉和剩餘的¼ 茶匙肉桂粉。用指尖混合。
4. 將碎屑撒在水果上，輕輕壓實。
5. 烘烤至梨變軟且頂部呈金黃色，大約 45 分鐘。
6. 趁熱或溫熱食用。

備註、提示和變化

• 嘗試在 15 英寸的荷蘭烤箱中烘烤——放置在 12 塊炭上，頂部放 19 塊炭。烹飪 35-45 分鐘，30 分鐘後檢查酥皮。