食譜：南瓜鬆餅

南瓜鬆餅
類別	蛋糕食譜
產量	約 15 個 2 ½ 英寸的鬆餅
難度

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配料

• 2 杯 過篩 通用麵粉
• ¼ 杯白色砂糖
• 3 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 鹽
• ½ 茶匙 肉桂
• 1 雞蛋
• ½ 杯 牛奶
• 1 杯煮熟的南瓜泥（也可以使用罐裝南瓜）
• ¼ 杯 植物油

步驟

1. 過篩 麵粉、糖、泡打粉、鹽和肉桂放入碗中。
2. 打 雞蛋；加入牛奶、南瓜和油。
3. 在麵粉混合物中心挖個洞；一次性倒入南瓜混合物。
4. 快速攪拌，直到麵粉剛剛溼潤。
5. 將塗油的 鬆餅模裝滿 ⅔。
6. 烤 425°F 25 分鐘，或直到插入中心的 牙籤取出時乾淨。
7. 用抹刀圍繞每個鬆餅鬆動；立即食用。