食譜：鹹魚炒飯

鹹魚炒飯
類別	米飯食譜
份量	5
能量	125 千卡
時間	15 分鐘
難度

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食材

• 2 湯匙 食用油
• 20 克 切碎的 大蒜
• 10 克切碎的紅色 辣椒
• 20 克切碎的 蔥
• 100 克 鹹魚
• 100 克切絲的 雞肉
• 75 克 豆芽
• 1 杯 (500 克) 煮好的茉莉 米飯
• 1 湯匙 鹽
• 1 湯匙 魚露
• 2 湯匙 胡椒粉

步驟

1. 在不粘鍋中加熱油。加入大蒜、辣椒和蔥，炒 1 分鐘至香味濃郁。
2. 加入鹹魚和雞肉。翻炒至雞肉和鹹魚變色。
3. 加入米飯和豆芽，然後加入鹽、胡椒粉和魚露。