食譜：肉桂卷 (愛達荷每日新聞)

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肉桂卷 (愛達荷每日新聞)
類別	餅乾食譜
份量	24
難度

此食譜來自 1901 年 10 月 20 日愛達荷每日新聞 (博伊西，愛達荷州) 第 11 頁。根據來源

"肉桂卷" 是孩子們最喜歡的快速製作的小蛋糕的有些奇特的名字。以下是從舊剪貼簿中複製的食譜。

配料

• 2 杯 白色顆粒狀 糖
• ½ 杯 黃油
• 2 雞蛋
• 1 杯 牛奶
• 1 茶匙 小蘇打
• 2½ 杯 麵粉
• 2 茶匙 塔塔粉
• ½ 茶匙 鹽
• 肉桂粉
• 糖

步驟

1. 將糖和黃油攪拌在一起，直到變得光滑。
2. 加入雞蛋。
3. 將小蘇打溶解在牛奶中，然後加入。
4. 加入麵粉、塔塔粉和鹽。
5. 攪拌 麵糊，使其充分混合。
6. 倒入淺盤中。
7. 在蛋糕頂部撒上肉桂粉和糖。
8. 烘焙 15 分鐘。
9. 冷卻，然後切成正方形。