食譜：南方風格綠葉蔬菜

南方風格綠葉蔬菜
類別	蔬菜食譜
難度

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 技術 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

食材

• 2 磅 各種深色綠葉蔬菜，例如 芥菜、羽衣甘藍 和彩虹 甜菜
• 8 片 培根，切成約 ½-英寸 的塊
• 1 湯匙 培根油 (可選)
• 1 ½ 茶匙 鹽 (可選)
• 1 ½ 茶匙 新鮮研磨的 黑胡椒
• ½ 杯 雞 肉湯

步驟

1. 在大型不鏽鋼鍋中將培根煮至略微未熟。瀝乾。
2. 如果需要，將 1 湯匙 培根油倒回鍋中。加入綠葉蔬菜，用中高火 炒 7 分鐘。
3. 加入剩餘的食材，並將火調至中低。煮 45 分鐘。如果需要，去除脂肪。
4. 趁熱食用，配以醋基透明 辣醬。