食譜：蘇利南木薯椰奶甜點（Bojo）

蘇利南木薯椰奶甜點（Bojo）
分類	甜點食譜
難度

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配料

• 1 公斤 木薯
• 1 個 椰子
• 4 個 雞蛋
• 2 湯匙 肉桂
• 1 湯匙 杏仁精
• 1 湯匙 香草精
• 200 克 克 糖
• 75 克 黃油
• 1 捏 鹽
• 1 大杯 牛奶
• 100 克 葡萄乾

步驟

1. 將木薯去皮並磨碎。磨碎白色椰肉。
2. 將雞蛋和糖一起攪拌至堅硬。加入香草精和杏仁精。
3. 將雞蛋和糖與磨碎的椰子肉和木薯混合。
4. 加入肉桂、牛奶、葡萄乾和鹽。
5. 將黃油融化，加入混合物中。
6. 用黃油塗抹你要使用的盤子，或者使用 Pam。
7. 將混合物放入盤子中。將盤子放入預熱至 350°F (175°C) 的烤箱中。烘烤 Bojo 大約一個小時。它需要在上面變硬，但內部不能幹。

備註、提示和變體

• 在食用前在 Bojo 的頂部撒些肉桂粉。