食譜：溫莎布丁

溫莎布丁
類別	布丁食譜
難度

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此頁面包含來自公共領域食譜家庭百科全書的文字，作者為亨利·哈茨霍恩。

配料

• ½ 磅 (225 克) 切碎的牛油
• 法式麵包
• 少許研磨的肉豆蔻
• 檸檬 皮
• ½ 磅 (225 克) 蘋果，切碎
• ½ 磅 (225 克) 黑加侖
• ½ 磅 (225 克) 葡萄乾，切碎
• 1 杯濃郁的甜葡萄酒
• 5 雞蛋
• 鹽
• 細糖

步驟

1. 將牛油、法式麵包、肉豆蔻和檸檬皮混合在一起。
2. 加入半磅切碎的蘋果、黑加侖、葡萄乾，去核切碎的，葡萄酒、雞蛋和少許鹽。
3. 將所有材料充分混合，然後在一個盆或模具中煮沸 3 小時。
4. 上桌時撒上細糖，並在菜餚中倒入白葡萄酒醬。