食譜：蘋果煎餅

蘋果煎餅
類別	煎餅食譜
難度

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食材

• 1 杯 去皮並切碎 的蘋果
• ½ 杯 砂糖
• 2 雞蛋，打散
• 麵粉
• ¼ 杯 無鹽黃油，分成兩份
• ⅛ 茶匙鹽
• 2½ 夸脫（2.5 升）花生 或 菜籽油
• 糖粉

步驟

1. 將蘋果、糖、雞蛋、黃油和鹽放入食品加工機中混合，直到形成濃稠的糊狀。
2. 將糊狀物滾成 3 英寸 的球狀。將球狀物在麵粉中滾一遍。放置 2-3 分鐘。
3. 將油加熱至 375°F (190°C)。將糊狀球放入油中炸至金黃色並完全熟透。
4. 將煎餅放在冷卻架上瀝乾。在食用前撒上糖粉。