食譜：白蘭地黃油

白蘭地黃油
份量	8
時間	準備：10分鐘 冷藏：直到冷凍/冷藏
難度

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食材

• 75 克 無鹽黃油
• 75克過篩的糖粉 或 細砂糖
• 2 湯匙 白蘭地

步驟

1. 將黃油和糖打發至蓬鬆輕盈。
2. 逐漸加入白蘭地。
3. 冷藏後食用。
4. 搭配聖誕布丁和熱肉餡餅食用。

備註和變式

• 如果使用新鮮黃油並存放在冰箱中，白蘭地黃油可以儲存數週。
• 白蘭地黃油是一種“硬醬”，這意味著它含有酒精。其他類似的硬醬可以透過用朗姆酒、威士忌或雪利酒代替白蘭地來製作。

• 有些人喜歡新增一些其他食材。以下是一些您可以嘗試的選項
  • 少許香草 精華
  • 橙子 或 檸檬 皮
  • 香料，如肉豆蔻、肉桂 或 多香果
  • 一小把切碎的堅果