食譜：雞肉咖哩（巴基斯坦番茄辣椒雞）

雞肉咖哩（巴基斯坦番茄辣椒雞）
類別	雞肉食譜
難度

食譜 | 食譜 | 配料 | 裝置 | 技術 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

配料

• 蒜泥
• 2 茶匙 鹽
• 1 公斤 雞肉 塊
• 2 湯匙 油
• 5 個完整的 紅辣椒
• ½ 公斤 切丁 番茄
• 切碎 香菜葉
• 7-8 個綠色 辣椒，切片

步驟

1. 將蒜泥和鹽混合在一起。將這種混合物塗抹在雞肉塊上，然後讓它 醃製 幾個小時。
2. 在一種叫做karaahi的專門 炒鍋 中加熱一些油，然後加入紅辣椒使其變褐色。
3. 將醃製好的雞肉放入炒鍋中。用小火煮雞肉，直到它變得稍微嫩一些。
4. 加入切丁的番茄，與雞肉充分混合。用小火煮 15 分鐘。
5. 用青辣椒和香菜裝飾，即可食用。