食譜：鄉村烤雞

鄉村烤雞
類別	雞肉食譜
難度

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配料

• 1 個 (3 磅) 烤雞/油炸雞，去內臟
• ¼ 杯 鄉村烤雞調味料
• 3 根 迷迭香
• 8 根 百里香
• 1 個大 檸檬，切片
• 1 個大檸檬，切成角
• 2 湯匙 黃油

步驟

1. 將雞皮鬆開。用雞肉調味料擦拭雞肉。
2. 將檸檬片放在烤盤底部，將雞放在上面。
3. 將雞腔塞滿百里香、迷迭香和檸檬角。
4. 在每個雞胸肉皮下放 1 湯匙黃油。
5. 將一個烤箱安全的探針 溫度計 插入雞胸肉，但不要碰到黃油。
6. 在 325°F 的 烤箱 中 烘烤，直到雞胸肉內部溫度達到 165°F，雞腿肉溫度達到 170°F。
7. 用 錫箔紙 覆蓋，靜置 10 分鐘；即可食用。