食譜：青蛙眼沙拉

青蛙眼沙拉
類別	沙拉食譜
份量	12
時間	過夜
難度

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青蛙眼沙拉 是一種 甜點 沙拉，在美國中西部很常見。

配料

• 1 包 Acini di pepe 義大利麵
• 2 罐（30–40 盎司）碎 菠蘿
• 2 罐（30–40 盎司）橘子
• 3 個 蛋黃
• 1 杯（240 毫升）顆粒狀 糖
• 1 盒 人造鮮奶油
• ½ 包迷你 棉花糖

步驟

1. 在一個大的 平底鍋 中煮義大利麵。瀝乾並沖洗義大利麵。
2. 瀝乾菠蘿和橘子罐頭，保留汁液。
3. 將果汁、糖和蛋黃混合在一箇中等大小的 平底鍋 中。煮沸，不斷攪拌，直到變稠。
4. 將熱醬汁倒在義大利麵上。冷卻並冷藏過夜。
5. 加入水果，攪拌均勻，然後 摺疊 鮮奶油和棉花糖。

注意事項、技巧和變化

• 冷藏儲存。
• 可以儲存幾天。
• 用 櫻桃 裝飾。
• 可以選擇加入 ½ 杯碎 椰子 或切碎的 堅果（山核桃、核桃 等）。