食譜：杜松子酒炒飯

杜松子酒炒飯
類別	米飯食譜
難度

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杜松子酒為普通的炒飯增添了非凡的味道。下次有客人來的時候，在他們面前製作這道菜，他們一定會驚歎不已。

配料

• 5 杯 隔夜的熟白 米飯
• 鹽
• 現磨 黑胡椒
• 4 個雞蛋，炒熟，切成粗塊
• 2 湯匙 醬油
• ½ 杯 杜松子酒
• 2 杯切絲的熟 雞肉
• 3 湯匙 黃油
• 3 湯匙 切碎的 大蒜
• 1 湯匙加 ¾ 茶匙 紅辣椒片

特殊裝置

• 滅火器
• 長火柴或火棍

步驟

1. 在一個大的直邊 平底鍋 中融化黃油。
2. 加入除杜松子酒以外的所有材料。煮至所有材料都熱透。
3. 加入杜松子酒，小心地離火點燃。
4. 將平底鍋放回火上煮至聞不到酒精味。
5. 趁熱食用。