食譜：羅馬尼亞烤香腸（Mititei）

羅馬尼亞烤香腸（Mititei）
類別	羅馬尼亞菜譜
難度

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Mititei 或者 mici（烤無皮香腸）是典型的羅馬尼亞菜餚。在羅馬尼亞，通常可以在大多數食品店找到已準備好的肉末混合物，你只需要烹飪它們。

食材

• 切碎的 豬肉（或 牛肉 / 牛肉豬肉混合）
• 切碎的 大蒜
• 白胡椒
• 辣椒粉

步驟

1. 將所有食材混合在一起形成糊狀。
2. 用手將肉末混合物塑造成 7-8 x 2-2.5 釐米 (3 x 1 英寸) 的香腸形狀。每個香腸大約 50 克。
3. 烤 香腸，直至完全煮熟。不要烤乾它們。
4. 配 鹽、芥末 和 麵包 食用。

備註、小貼士和變化

• 如果無法烤制，可以在平底鍋中加入一些 豬油 煎 香腸。不要使用油。