食譜：用芸豆或大白豆製作的跳躍約翰

用芸豆或大白豆製作的跳躍約翰
類別	豆類食譜
難度

食譜 | 食譜 | 食材 | 裝置 | 技巧 | 食譜消歧義頁面 | 食譜

食材

• 1 杯 幹 豆類
• 1 杯煮熟的 米飯
• 2 杯水
• 鹽
• 2 盎司 鹹肉，切丁
• 胡椒粉
• ¼ 杯 切碎 的 洋蔥

步驟

1. 將豆子徹底清洗並 浸泡 在水中過夜，水量要沒過豆子。
2. 第二天早上再加入 2 杯水。 文火慢燉 直到豆子變軟。
3. 煎 鹹肉直到酥脆，從油脂中取出，加入豆子中。
4. 在鹹肉油脂中將洋蔥炒至褐色。
5. 混合所有食材，根據口味新增鹽和胡椒粉。
6. 繼續烹飪 10 分鐘。
7. 立即食用。

參見

• 食譜：跳躍約翰